レンジで簡単！5分でできる絶品おつまみ
今回は電子レンジだけでできちゃう簡単な絶品おつまみのご紹介です。
食べ出したらもう止まらない！
やみつき間違いなしです。
おつまみだけじゃなく、ご飯にも合うので家族みんなで食べられます。
冷めてもおいしいので作り置きしておいても便利です。
鍋もフライパンも使わないので準備も片付けも超らくちんです！
【EZ!】レンジで簡単！明太えのき
えのきのシャクシャクとした食感がたまりません。
明太子と合わせることでえのきの甘さが引き立ちます。
【材料】2人分
カットえのき 200g
バター 10g
明太子 30〜50g
刻みのり 適量
カットしていないえのきを使う場合は3等分に切ってほぐしておきましょう。
明太子はばらのものを使うとまぜやすいです。ばらでないものを使う場合はほぐしておきましょう。
【作り方】
① えのきをレンジ対応のお皿にのせ、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。
（500Wなら3分〜3分30秒）
② ①にバター、明太子を加えて混ぜる。
③ 刻みのりをのせる。
POINT
バターがなければ、マヨネーズで代用可能です。
明太子は商品によって塩分が異なりますので、調節してください。
この明太えのきのアレンジレシピを1つご紹介します。
【EZ!】和えるだけ！明太えのきパスタ
【材料】1人分
パスタ 100g
バター 10g
マヨネーズ 大さじ2
明太えのき 100g
刻みのり 適量
【下準備】
鍋にお湯をわかし、塩（分量外）を入れておく。（塩加減は少し塩味を感じる程度の薄味のスープくらいがベストです。）
【作り方】
① パスタを茹でる。（湯で時間はご使用になるパスタのゆで時間に従ってください。）
② お皿にバターとマヨネーズを入れておく。
③ 茹でてお湯をきったパスタをお皿に移し、バターとマヨネーズで和える。
④ パスタの上に明太えのきをのせ、刻みのりを散らす。
【POINT!】
パスタのゆで汁は少しだけ残して入れると麺がからみやすくなりますし、おいしく仕上がります。
パスタだけではなく、そうめんやうどんなどでもおいしく楽しめます。
